Salumificio Bertolin

Salumificio Bertolin swoją historię zaczyna w 1957 roku, kiedy Guido przybył do Arnad, gdzie postanowił otworzyć pierwszy sklep mięsny w okolicy. W sklepie sprzedawano rzemieślnicze wędliny wytwarzane zgodnie ze starożytnymi przepisami i tradycjami. Dzięki miłości do wędliniarstwa Salumificio Bertolin stało się uwielbianą przez mieszkańców Doliny Aosty masarnią z tradycyjnymi wyrobami. Masarnia przekazywana jest z pokolenia na pokolenie, wraz z zamiłowaniem do tradycyjnych wyrobów mięsnych. Salumificio Bertolin jest jednym z niewielu producentów Vallée d’Aoste Lard d’Arnad D.O.P, jedynej słoniny z certyfikatem Chronionej Nazwy Pochodzenia.