Bazylia to przyprawa bardzo często używana w kuchni włoskiej. Zależnie od gatunku i odmiany, może mieć smak anyżu oraz silny, ostry, często słodki zapach.
Bazylia ma działanie przeciwskurczowe, poprawia trawienie, działa przeciwzapalnie i antybakteryjnie, dzięki zawartym w niej olejkach eterycznych, flawonoidach, garbnikach i saponinach, solach mineralnych oraz witaminom. Bazylia jest doskonałym dodatkiem do różnego rodzaju potraw z pomidorów, ale także do zup, ryb, sałatek, potraw z makaronu czy pizzy. Jeśli bazylia jest używana do potraw gotowanych, to należy pamiętać, aby dodać ją na samym końcu, najlepiej chwilę przed podaniem, bowiem podczas dłuższego gotowania traci ona swój aromat i smak.
Parametry techniczne:
| Data ważności: | 19.06.2020 |
| Waga: | 100g |
Zobacz również
Opinie użytkowników