Donnafugata Anthilia Sicilia DOC białe wino wytrawne
- Sycylijskie białe wino tworzone ze szczepu Lucido. W kieliszku pokazuje aromaty cytrusów, białych owoców i kwiatów, a w smaku łączy owocowy charakter ze świeżością i mineralnością. Idealne do przystawek, ryb, serów oraz białego mięsa.
Donnafugata Anthìlia Sicilia DOC Bianco - białe wino z Sycylii
Anthìlia to białe wino z apelacji Sicilia DOC Bianco, mocno związane z zachodnią częścią wyspy i stylem, który stawia na świeżość, czystość aromatu oraz przyjemną lekkość przy stole. Powstaje w okolicach Contessa Entellina, na terenach południowo-zachodniej Sycylii, gdzie śródziemnomorski klimat i przewiewne lato sprzyjają powstawaniu win o jasnym, energicznym charakterze.
Jak smakuje Donnafugata Anthìlia?
W kieliszku wino ma słomkowożółty kolor. Aromat jest świeży i wyrazisty, z nutami cytrusów, białych owoców oraz delikatnym akcentem kwiatowym, który dodaje mu lekkości i elegancji.
W smaku Anthìlia jest owocowa, rześka i harmonijna. Wyraźna świeżość łączy się tu z subtelną, lekko mineralną słonością, dzięki czemu wino dobrze orzeźwia i bardzo dobrze odnajduje się w towarzystwie jedzenia.
Z czego powstaje Anthìlia?
To sycylijskie białe wino powstaje głównie z odmiany Lucido, znanej także jako Catarratto, z dodatkiem innych odmian lokalnych i międzynarodowych. Taki dobór szczepów buduje styl, który łączy przystępność, świeży profil aromatyczny i dobrą gastronomiczną wszechstronność.
Dojrzewanie i styl wina
Anthìlia dojrzewa przez co najmniej dwa miesiące w zbiornikach, a następnie około dwóch miesięcy w butelce przed wprowadzeniem do sprzedaży. Dzięki temu zachowuje czysty aromat, świeży charakter i przyjemnie uporządkowany smak, bez ciężkości i nadmiernej ekspresji.
Do czego podawać Donnafugata Anthìlia?
To wino świetnie pasuje do różnych przystawek, surowych i smażonych ryb, warzywnych zapiekanek, świeżych serów oraz białego mięsa. Najlepiej podawać je schłodzone, w temperaturze 9-11°C, kiedy najlepiej pokazuje swoją świeżość, owocowość i lekki, śródziemnomorski styl.
Historia nazwy i etykiety
Etykieta wina przedstawia twarz kobiety - tajemniczą i ulotną, inspirowaną dawną cywilizacją Elymów, która przez wieki była związana z zachodnią Sycylią. Sama nazwa Anthìlia nawiązuje do starożytnej Entelli, miasta położonego na szczycie Rocca, które w czasach rzymskich nosiło właśnie tę nazwę. To także pierwsze wino stworzone przez Donnafugata - etykieta, która do dziś pozostaje jednym z najbardziej rozpoznawalnych symboli producenta.
Wyróżnienia:
- Mundus Vini Meininger - srebrny medal;
- Luca Maroni - 94/99 pkt.;
- Wines Critic - 92 pkt.;
- Falstaff - 91/100 pkt.;
- Wine Enthusiast - 90/100 pkt.;
- Jancis Robinson - 16/20 pkt.
