Centonze Olio Valle del Belice DOP - sycylijska oliwa z oliwek extra vergine 500ml

certyfikowana sycylijska oliwa z oliwek - Centonze Olio Extra Vergine di Oliva Valle del Belice DOP

Centonze Olio Valle del Belice DOP to oliwa extra vergine z zachodniej Sycylii, produkowana z oliwek Nocellara del Belice. To właśnie ta odmiana odpowiada za jej charakterystyczny profil: świeży, roślinny, wyraźny i dobrze zrównoważony.

Jest to oliwa, którą łatwo wyczuć w daniu. Nie znika w tle, ale też nie dominuje potrawy. Najlepiej sprawdza się tam, gdzie smak oliwy ma być ważnym elementem całości, a nie tylko dodatkiem.

Jak smakuje sycylijska oliwa z oliwek Nocellara del Belice?

Nocellara del Belice to jedna z najbardziej rozpoznawalnych sycylijskich odmian oliwek. Daje oliwę o średnio intensywnej owocowości oraz wyraźnie zaznaczonej goryczce i pikantności, które dobrze się równoważą.

W smaku i aromacie pojawiają się nuty zielonego pomidora, karczocha, ziół oraz delikatnych przypraw.

Oliwa z certyfikatem DOP Valle del Belice

Oznaczenie DOP Valle del Belice potwierdza, że oliwa jest produkowana według ściśle określonych zasad na wyznaczonym obszarze Sycylii, w prowincji Trapani. Uprawa, zbiór i tłoczenie oliwek muszą odbywać się na wyznaczonym terenie i pod ścisłą kontrolą.

Nad przestrzeganiem tych zasad czuwa Consorzio Nocellara del Belice, a zgodność oliwy z wymaganiami kontroluje uprawniona jednostka certyfikująca. Certyfikat DOP Valle del Belice jest nie tylko gwarancją pochodzenia oliwy, ale także jej unikalnego smaku i aromatu.

Do czego pasuje sycylijska oliwa Valle del Belice DOP?

Centonze Olio Valle del Belice DOP najlepiej sprawdza się jako oliwa do przyprawiania potraw. Dobrze pasuje do pieczonych i grillowanych ryb, zup warzywnych, białego mięsa, serów oraz warzyw gotowanych i grillowanych.

Można używać jej także do sałatek, bruschetty, pieczywa, dań z warzyw i strączków. Szczególnie dobrze wypada tam, gdzie potrzebny jest świeży, wyraźny smak oliwy i roślinny charakter, który dobrze podkreśla smak całego dania.

Oliwa Centonze Olio Valle del Belice DOP zdobyła wiele wyróżnień i nagród, które potwierdzają jej najwyższą jakość.

Wyróżnienia:

• Gambero Rosso - 3 listki (najwyższe wyróżnienie);
• Bibenda - pięć kropli (najwyższe wyróżnienie);
• Der Feinschmecker - 94/100 pkt.;
• International Olive Oil Contest - złoty medal;
• Slow Food - wyróżnienie: jedna z najlepszych oliw na świecie.

Wartości odżywcze - średnia wartość na 100 ml: wartość energetyczna: 3390 kJ/ 824 kcal; tłuszcze: 91,6 g, w tym: 14,1 g tłuszcze nasycone, 8,7 g tłuszcze wielonienasycone, 68,8 g tłuszcze jednonienasycone; cholesterol: 0 g; sód: 0g; węglowodany: 0 g; białko: 0 g