Mascarpone - kremowy ser z mleka krowiego 250g

Mascarpone

Mascarpone to pochodzący z Lombardii kremowy ser produkowany ze świeżej śmietanki uzyskanej z mleka krowiego. Świeże mleko poddawane jest wirowaniu, które powoduje powstanie śmietanki. Po jej podgrzaniu następuje zakwaszenie, dzięki któremu masa gęstnieje i można oddzielić ją od serwatki. Tak krótki i tradycyjny proces produkcji bez zbędnych składników pozwala na zachowanie wyjątkowego, słodkiego smaku Mascarpone.

Serwowanie

Rozpływający się w ustach ser Mascarpone ma słodki i delikatny smak. Dzięki niemu przygotujesz doskonałe nadzienia do ciast i naleśników, a także tradycyjny włoski deser Tiramisu. Idealnie komponuje się również z drobiem i makaronami tworząc wyjątkowo kremowe i aromatyczne sosy.

Skład: śmietana, mleko, kwas mlekowy.