BioOrto Olio Peranzana BIO - apulijska oliwa z oliwek extra vergine 500ml

ekologiczna oliwa z oliwek extra vergine z Apulii - BioOrto Olio Peranzana BIO

BioOrto Peranzana BIO to ekologiczna oliwa z oliwek extra vergine z Apulii, powstająca wyłącznie z jednej odmiany oliwek - Peranzana. To oliwa, która od lat zdobywa uznanie w międzynarodowych konkursach i należy do najbardziej nagradzanych oliw marki BioOrto.

Oliwki zbierane są w listopadzie, w momencie, gdy zachowują wyraźny charakter. Dzięki temu oliwa ma świeży aromat i dobrze wyczuwalną goryczkę oraz pikantność.

To oliwa o średniej owocowości (fruttato medio). W aromacie pojawiają się nuty zielonego pomidora, świeżych ziół i karczocha. W smaku wyczuwalna jest zdecydowana, ale elegancka gorycz oraz pikantność, które budują głębię i długo pozostają na podniebieniu. Smak jest wyrazisty i harmonijny jednocześnie.

Ekologiczna oliwa z oliwek z Apulii z certyfikatem BIO

Oliwa posiada certyfikat rolnictwa ekologicznego potwierdzony unijnym znakiem zielonego liścia. Oliwki uprawiane są bez syntetycznych środków ochrony roślin i sztucznych nawozów, zgodnie z normami Unii Europejskiej. Certyfikat BIO to realna kontrola jakości i pochodzenia surowca.

Zastosowanie oliwy BioOrto Peranzana BIO

Peranzana to odmiana o dużej wyrazistości, dlatego świetnie sprawdza się na surowo. Kilka kropli na bruschettę, świeże pomidory, burratę czy zupę z soczewicy potrafi całkowicie zmienić charakter dania. Dobrze podkreśla smak grillowanych warzyw, ryb i mięs, a także prostych makaronów, w których oliwa gra jedną z głównych ról.

Charakterystyczna butelka inspirowana apulijskimi domkami trullo podkreśla regionalne pochodzenie produktu, a ciemne szkło chroni oliwę przed światłem.

BioOrto Peranzana BIO to oliwa dla osób, które szukają prawdziwego smaku Apulii i wyrazistego charakteru w kuchni. Dobrze sprawdzi się wszędzie tam, gdzie oliwa ma podkreślać smak dania, a nie być jedynie dodatkiem.

Wyróżnienia

• Gambero Rosso - trzy listki (najwyższe wyróżnienie);
• Japan Olive Oil Prize - złoty medal;
• New York International Olive Oil Competition - złoty medal;
• International Extra Virgin Olive Oil Competition (Olive Japan) - złoty medal.

Wartości odżywcze - średnia wartość na 100 g: wartość energetyczna: 3404 kJ/ 828 kcal; tłuszcze: 92 g, w tym 13 g tłuszcze nasycone, węglowodany: 0 g, w tym 0 g cukry; białka: 0 g; sól: 0 g