BioOrto Olio Ogliarola BIO - apulijska oliwa z oliwek extra vergine 500ml

ekologiczna oliwa z oliwek extra vergine z Apulii - BioOrto Olio Ogliarola BIO

BioOrto Ogliarola BIO to ekologiczna oliwa z oliwek extra vergine z Apulii, powstająca wyłącznie z jednej odmiany oliwek - Ogliarola. To tradycyjna apulijska odmiana ceniona za równowagę i łagodniejszy charakter.

Oliwki zbierane są w październiku, kiedy osiągają odpowiednią dojrzałość. W tym momencie zachowują świeżość i naturalną intensywność, co przekłada się na wyrazisty, ale harmonijny smak. Oliwa ma złoto-żółty kolor z lekkim zielonym refleksem.

To oliwa o średniej owocowości (fruttato medio). W zapachu wyczuwalne są nuty świeżego migdała, ziół oraz delikatny akcent karczocha. W smaku pojawia się subtelna gorycz i lekka pikantność, które nie dominują, lecz naturalnie dopełniają potrawy. Całość pozostaje zrównoważona, bez ostrych nut.

Ekologiczna oliwa z oliwek z Apulii

Oliwa posiada certyfikat rolnictwa ekologicznego potwierdzony unijnym znakiem zielonego liścia. Oznacza to, że oliwki uprawiane są bez syntetycznych środków ochrony roślin i sztucznych nawozów, zgodnie z normami Unii Europejskiej. Certyfikat BIO potwierdza kontrolowane pochodzenie surowca oraz przejrzystość produkcji.

Zastosowanie oliwy BioOrto Ogliarola BIO

Dzięki umiarkowanej goryczy i delikatnej pikantności oliwa dobrze sprawdza się w daniach, w których smak ma być podkreślony, a nie zdominowany. Pasuje do makaronów z prostymi sosami warzywnymi, do risotto oraz potraw przygotowywanych dłużej, takich jak ragù. Dobrze komponuje się także z pieczonymi i grillowanymi warzywami oraz z mięsem. Może być używana zarówno na surowo, jako wykończenie potraw, jak i do delikatnej obróbki termicznej.

Charakterystyczna butelka inspirowana apulijskimi domkami trullo podkreśla regionalny charakter produktu, a ciemne szkło chroni oliwę przed światłem, pomagając zachować jej świeżość.

BioOrto Ogliarola BIO to ekologiczna oliwa z oliwek extra vergine dla osób, które cenią zrównoważony smak i autentyczny charakter oliw z południa Włoch.

Wyróżnienia

• International Extra Virgin Olive Oil Competition (Olive Japan) - srebrny medal

Wartości odżywcze - średnia wartość na 100 g: wartość energetyczna: 3404 kJ/ 828 kcal; tłuszcze: 92 g, w tym 13 g tłuszcze nasycone, węglowodany: 0 g, w tym 0 g cukry; białka: 0 g; sól: 0 g