Capizucchi 753AC Roma Bianco DOC białe wino półwytrawne
- Włoskie białe wino o delikatnym owocowym aromacie i świeżym, miękkim, mineralnym smaku. Będzie doskonałym towarzyszem przystawek, makaronów, dań na bazie ryb, owoców morza, serów Pecorino i mięsa drobiowego.
Roma DOC Bianco to białe wino półwytrawne powstające z winogron Malvasia Puntinata i Moscato Giallo, które uprawiane są w winnicy położonej na południe od Rzymu. Wulkaniczne gleby, wyżynne terytorium oraz bliskość morza mają dobroczynny wpływ na jakość winogron. Zbiory odbywają się ręcznie w połowie października, po czym następuje fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Moszcz winogronowy pozostawiony jest w zbiornikach na kilka miesięcy, aby wino nabrało bogactwa aromatu i głębi smaku. Następnie wino jest uszlachetnianie przez 4 miesiące w stalowych kadziach i ostatecznie w butelce przed wprowadzeniem na rynek.
Roma DOC Bianco to włoskie wino o jasnym słomkowo-żółtym kolorze ze złotymi refleksami i delikatnym aromacie cytrusów, jabłka i kwiatów akacji. W smaku świeże, miękkie i mineralne, o dobrej trwałości. To białe wino jest bardzo wszechstronne i polecamy łączyć je z przystawkami, makaronami (rewelacyjne z Carbonarą !), daniami rybnymi, owocami morza, półtwardymi serami Pecorino i mięsem drobiowym.