Salame al Tartufo - włoskie salami wieprzowe z czarną truflą
- Włoskie salami wieprzowe z truflami to wyjątkowa w smaku wędlina, która wyróżnia się niezwykłym smakiem i aromatem. Doskonała na deskę serów i wędlin. Truflowe salami doskonale pasuje do czerwonego wina.
włoska salami wieprzowa z kawałkami czarnej trufli - Salame al Tartufo
Salame al Tartufo to doskonałe w smaku włoskie salami wieprzowe z dodatkiem kawałków czarnej trufli. Salami wytwarzane jest z najwyższej jakości surowego mięsa wieprzowego, które doprawiane jest pieprzem, gałką muszkatołową i goździkami. Do wyrobionego mięsa dodawane są płatki lokalnej, piemonckiej trufli czarnej. Tak przygotowane salami jest poddawane suszeniu w kontrolowanym pomieszczeniu o stałej temperaturze. Dodatek szlachetnych trufli sprawia, że salami nabiera wyjątkowego, eleganckiego smaku i aromatu.
Truflowe salami doskonale smakuje jako samodzielna przekąska, najlepiej podane z lampką czerwonego wina. Salame al Tartufo idealnie sprawdza się jako dodatek do włoskiej deski serów i wędlin.
Skład: mięso wieprzowe (pochodzenie: Włochy), sól, czarna trufla letnia (Tuber aestivum Vitt.) 2%, dekstroza, przyprawy, przeciwutleniacz: askorbinian sodu, substancje konserwujące: azotan potasu i azotyn sodu, aromat.
Pakowanie próżniowe (vacuum packaging, VP) to jeden z najlepszych sposobów zabezpieczania żywności. W metodzie tej produkt umieszcza się w szczelnym opakowaniu foliowym, następnie zmniejsza panujące wewnątrz ciśnienia poprzez redukcję ilości tlenu i podniesienie ilości CO2, a na koniec pojemnik hermetycznie się zamyka.
W okresie letnim dodatkowo pakujemy produkt w torbę termoizolacyjną/cooler z wkładem chłodzącym, dzięki czemu przez dłuższy czas znajduje się w odpowiednich warunkach podczas przewożenia przesyłki przez kuriera.