
Z naszego bloga

Carapelli il Frantolio to oliwa, od której wszystko się zaczęło. To protoplasta gamy oliw z oliwek Carapelli z pierwszego tłoczenia, który stał się nieodłącznym elementem codziennego gotowania w każdej włoskiej kuchni. Il Frantolio to zrównoważona w smaku oliwa z oliwek tłoczona na zimno, która idealnie nadaje się do stosowania na co dzień. Włoska oliwa z oliwek Extra Vergine będzie doskonałym dodatkiem do sałatek, grzanek, makaronów, dań z mięsem i warzywami.
Podobnie jak inne oliwy z olejarni Carapelli, oliwa il Frantolio spełnia bardziej restrykcyjne parametry chemiczno-fizyczne, niż te wymagane przez prawo. Dzięki niskiej kwasowości ≤0,5 % (granica prawna to ≤ 0,8 %), oliwa Carapelli cechuje się wyjątkową jakością i świeżością.
Historyczna oliwa z oliwek Carapelli il Frantolio Extra Vergine posiada certyfikat “DA PRODUZIONE SOSTENIBILE”, który jest gwarancją zrównoważonej produkcji na każdym etapie, od uprawy oliwek po nalanie oliwy do butelek. Certyfikat ten jest potwierdzeniem zgodności z surowymi normami środowiskowymi, społecznymi, ekonomicznymi i jakościowymi.
●○○○○ bardzo łagodna
●●○○○ łagodna
●●●○○ zrównoważona
●●●●○ lekko goryczkowata
●●●●● goryczkowata