Barbera Lorenzo n.3 DOP - sycylijska oliwa z oliwek extra vergine BIO 500ml

Sycylijska oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia Biancolilla BIO - Barbera Lorenzo n.3 Olio Extra Vergine di Oliva DOP Val di Mazara BIO

Lorenzo to linia oliw z włoskiej olejarni Barbera, która łączy w sobie rodzinne tradycje, pasję, najwyższej jakości oliwę z oliwek, innowację i zaangażowanie oraz zaawansowane technologie wytłaczania oliwy z oliwek extra vergine.

Lorenzo n.3 DOP Val di Mazara BIO to ekologiczna oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia z certyfikatem “DOP Val di Mazara”. Jest on zarezerwowany dla oliwy najwyższej jakości, produkowanej zgodnie z surowymi zasadami ustanowionymi przez Konsorcjum. Oliwki, z których wytłacza się oliwę “DOP Val di Mazara” mogą być uprawiane i przetwarzane wyłącznie na terytorium prowincji Palermo oraz w niektórych gminach prowincji Agrigento. Sycylijska oliwa z oliwek extra vergine z certyfikatem “DOP Val di Mazara” może być tłoczona z trzech odmian oliwek: Biancolilla, Nocellara del Belice i Cerasuola. Mogą one występować jako mieszanka lub samodzielnie, w co najmniej 90%.

Lorenzo n.3 Olio extra vergine di Oliva DOP Val di Mazara BIO to oliwa monoszczepowa. Jest tłoczona na zimno z ręcznie zbieranych sycylijskich oliwek odmiany Biancolilla uprawianych 700 m n.p.m. w ekologicznych gajach oliwnych. Dzięki uprawie na wysokich wzgórzach oliwki osiągają maksymalną zawartość substancji aromatycznych i polifenoli. W rezultacie wytłoczona z nich oliwa Lorenzo n.3 charakteryzuje się wyjątkową harmonią, owocowym, lekko korzennym smakiem i ziołowo-migdałowym aromatem. Lorenzo n.3 to oliwa o średniej gęstości, żółto złocistym kolorze i wyrazistym zapachu.

Oliwa Lorenzo n.3 doskonale komponuje się z rybami i owocami morza, warzywami oraz świeżymi serami. Aby odkryć wspaniały smak sycylijskiej oliwy z oliwek wystarczy podać ją ze świeżym pieczywem.

W 2023 roku Barbera Lorenzo n.3 Olio Extra Vergine di Oliva DOP Val di Mazara BIO otrzymała najwyższe wyróżnienie w postaci trzech listków od prestiżowego przewodnika kulinarnego Gambero Rosso.