Due Vittorie Aceto Balsamico di Modena IGP Argento - ocet balsamiczny z Modeny 250ml

Due Vittorie Aceto Balsamico di Modena IGP Selezione Argento

Klasyczny ocet balsamiczny z Modeny IGP o zbilansowanych, słodko-kwaśnych aromatach i klasycznym, delikatnym smaku z nutą ostrości. Ocet balsamiczny Due Vittorie Silver powstał, aby na co dzień móc delektować się wspaniałym smakiem sałatek, owoców morza, mięs i owoców. Mocny zapach oraz błyszczący, ciemnobrązowy kolor powstał z połączenia dwóch odmian winogron z regionu Emilia Romania, które zostały poddane naturalnej, powolnej fermentacji. Długie i spokojne dojrzewanie sprawiło, że modeński ocet balsamiczny nabrał cierpkich i pikantnych nut, które podkreślają jego wyrafinowanie i elegancję.

Produkcja octu winnego z Modeny Due Vittorie

Aceto Balsamico di Modena IGP Silver produkowany jest z moszczu winogron pochodzących z własnych upraw rodziny Due Vittorie w regionie Emilia Romania. Skoncentrowany moszcz winogronowy przenoszony jest do rodzinnej fabryki octu, gdzie zostaje poddany ponownemu gotowaniu. Przygotowany wcześniej, drugi składnik octu balsamicznego - ocet winny dojrzewający w beczkach z dębu dodawany jest do gotowego moszczu. Po wymieszaniu składników przelewa się je do dębowych beczek, w których zachodzi naturalny, długi proces tworzenia octu balsamicznego z Modeny.

Certyfikat I.G.P.

Ocet balsamiczny z Modeny z certyfikatem IGP (Chronione Oznaczenie Geograficzne), to gwarancja, że minimum jedna z faz produkcji odbyła się w regionie, którego nazwę nosi produkt.

Skład: gotowany moszcz winogron, ocet winny. Kwasowość: 6%