Azienda Trequanda Baconcoli Chianti DOCG czerwone wino wytrawne
- Toskańskie wytrawne wino o bardzo intensywnym bukiecie z wyczuwalnym aromatem wiśni, śliwek oraz fiołków. Baconcoli Chianti ma pełny smak z mocnymi taninami. Wspaniale dopełni potrawy na bazie czerwonego mięsa oraz średniostarzone sery.
Baconcoli Chianti DOCG to czerwone wino wytrawne, które pochodzi z toskańskiej winnicy Azienda Agricola Trequanda. Wino produkowane jest, jak na Chianti przystało, z winogron typu Sangiovese z domieszką Merlot i Cabernet Sauvignon. Winogrona zbierane są ręcznie na przełomie września i października. Fermentacja odbywa się w stalowych zbiornikach. Następnie część wina (50%) przelewana jest do dębowych beczek w celu dojrzewania, a pozostała część w dalszym ciągu odpoczywa w zbiornikach. Chianti dojrzewa na typ etapie przez 12 miesięcy. Na koniec całość trafia do butelek, gdzie leżakuje przez 3 miesiące do momentu wprowadzenia wina na rynek.
Baconcoli Chianti to wino o szlachetnym rubinowym kolorze z fioletowymi refleksami, który z wiekiem przechodzi w granat. Zapach jest bardzo intensywny i wyczuwalne są dojrzałe wiśnie, śliwki oraz fiołki. W smaku pełne, z mocno wyczuwalnymi taninami. Chianti najlepiej komponuje się z czerwonymi mięsami oraz średniostarzonymi serami.
Baconcoli Chianti DOCG w 2018 roku zostało bardzo wysoko ocenione przez Luca Maroni otrzymując 91/100 punktów.
