Frescobaldi
Frescobaldi to jedna z najbardziej prestiżowych i rozpoznawalnych rodzin związanych z historią Toskanii. Jej korzenie sięgają około roku 1000, a od początku XIV wieku rodzina nieprzerwanie zajmuje się uprawą winorośli i rolnictwem w regionie. Dziś tradycję tę kontynuuje już 30. pokolenie Frescobaldi, rozwijając historyczne posiadłości rozsiane po różnych częściach Toskanii.
Historia Frescobaldi od początku wykraczała daleko poza samo rolnictwo. W średniowieczu rodzina prowadziła interesy z europejskimi dworami, a w XV i XVI wieku jej wina trafiały m.in. na dwór angielski i papieski. Frescobaldi byli również związani z życiem artystycznym Florencji i utrzymywali kontakty z pracowniami takich twórców jak Donatello czy Filippo Brunelleschi. Ta wielowiekowa obecność w historii regionu sprawiła, że nazwisko Frescobaldi stało się jednym z najbardziej rozpoznawalnych symboli toskańskiego dziedzictwa.
Dziś Frescobaldi rozwijają kilka historycznych posiadłości, m.in. Castello Nipozzano, Castello Pomino, Tenuta CastelGiocondo, Tenuta Castiglioni, Tenuta Perano czy Tenuta Ammiraglia. Każda z nich reprezentuje inny fragment Toskanii, jej klimat, gleby i lokalną tradycję. Właśnie różnorodność toskańskich terroir jest jednym z najważniejszych elementów filozofii rodziny.
Choć Frescobaldi są znani przede wszystkim z win, od stuleci zajmują się również uprawą oliwek i produkcją oliwy z oliwek.
Szczególne miejsce zajmuje tutaj Laudemio Frescobaldi - oliwa extra vergine powstająca z oliwek z ponad 300 hektarów gajów położonych na wysokości 200–500 m n.p.m. Owoce zbierane są wcześnie i szybko tłoczone we własnej tłoczni w Castello Nipozzano, a do Laudemio wybierana jest wyłącznie oliwa o najlepszych właściwościach. Frescobaldi określają ją jako najwyższy wyraz oliwy extra vergine pochodzącej z ich własnych gajów.
Frescobaldi łączą więc stulecia doświadczenia w toskańskim rolnictwie, wyjątkowe posiadłości i konsekwentne dążenie do najwyższej jakości. To marka nierozerwalnie związana z Toskanią - jej historią, krajobrazem i jednym z najważniejszych kulinarnych dziedzictw Włoch.
