Frisino N.2 Monocultivar Coratina - apulijska oliwa z oliwek extra vergine 500ml

ekskluzywna oliwa z oliwek Coratina - Frisino N.2 Monocultivar Coratina Olio di Oliva Extra Vergine

Frisino N.2 Monocultivar Coratina to potężna w smaku oliwa extra vergine, tłoczona na zimno wyłącznie z jednej odmiany oliwek – Coratina – pochodzącej z Apulii. To jedna z najbardziej charakterystycznych i szanowanych odmian we Włoszech, znana ze swojej wyrazistości, wysokiej zawartości polifenoli i długiego, intensywnego finiszu.

Oliwki Coratina zbierane są w momencie pełnej dojrzałości, a następnie tłoczone z użyciem technologii próżniowej, co pozwala zachować pełnię ich właściwości aromatycznych i odżywczych. Efektem jest oliwa o wyrazistym profilu organoleptycznym, który wyróżnia się intensywnymi, bardzo świeżymi aromatami liści i warzyw – z nutami karczochów, cykorii i roślin zielonych. W ustach dominuje goryczka i pikantność. To w pełni zrównoważone, eleganckie i długie w odczuciu nuty smakowe.

Idealnie sprawdza się w daniach o wyrazistej strukturze i smaku: zupy z roślin strączkowych, minestrone, grillowane czerwone mięsa, warzywa gotowane i pieczone, makarony z pesto lub ragù, a także jako kontrastowy akcent w sałatkach i daniach na zimno.

Apulijska oliwa z oliwek Frisino N.2 Monocultivar Coratina zdobyła złote medale na prestiżowych międzynarodowych konkursach takich jak NYIOOC i Japan International Extra Virgin Olive Oil Competition, a także została wyróżniona przez organizację Slow Food Presidio, co potwierdza nie tylko jej jakość, ale i zgodność z ideą zrównoważonego, lokalnego rolnictwa.

To oliwa dla osób, które szukają intensywnych doznań smakowych, naturalności i bezkompromisowej jakości, zakorzenionej w apulijskiej tradycji.

Wartości odżywcze - średnia wartość na 100 g: wartość energetyczna: 3389 kJ/ 824 kcal; tłuszcze: 91,6 g, w tym 13,25 g tłuszcze nasycone, węglowodany: 0 g, w tym 0 g cukry; białka: 0 g; błonnik: 0 g.