Darmowa dostawa od 300,00 zł
Zapisz na liście zakupowej
Stwórz nową listę zakupową

Bisini Gambetti Aceto Balsamico di Modena Tradizionale DOP - 12 letni ocet balsamiczny z Modeny 100ml

  • Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP “Affinato” 12 anni to tradycyjny, dojrzewający 12 lat ocet balsamiczny z Modeny. Ekskluzywny i wyjątkowy produkt, który może być sprzedawany wyłącznie w butelce “di Giugiaro”.
Nowość Premium
Bisini Gambetti Aceto Balsamico di Modena Tradizionale DOP - 12 letni ocet balsamiczny z Modeny 100ml
Kliknij, aby powiększyć
Kod produktu: 8184893739209
Waga
440,00 zł
/ szt.
Produkt dostępny
Produkt dostępny
14 dni na łatwy/darmowy zwrot
Sprawdź, w którym sklepie obejrzysz i kupisz od ręki
Bisini Gambetti Aceto Balsamico di Modena Tradizionale DOP - 12 letni ocet balsamiczny z Modeny 100ml
Bisini Gambetti Aceto Balsamico di Modena Tradizionale DOP - 12 letni ocet balsamiczny z Modeny 100ml
Bezpieczne zakupy

Bisini Gambetti Aceto Balsamico di Modena Tradizionale DOP Affinato 12 anni

Dojrzewający przez 12 lat Tradycyjny Ocet Balsamiczny z Modeny DOP to ekskluzywny produkt, który gwarantuje niezwykłe doświadczenia smakowe. “Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP” można nazwać produkt, który jest wytwarzany zgodnie z bardzo surowymi zasadami.

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena uzyskał Certyfikat DOP (Chroniona Nazwa Pochodzenia) w 1986 roku. Produkcja octu może odbywać się wyłącznie w Modenie, gdzie szczególny mikroklimat odpowiednio wpływa na uprawę winogron i produkcję octu. Wszystko zaczyna się od zbioru i wytłoczenia odpowiednich winogron. Uzyskany moszcz poddawany jest wolnemu gotowaniu, podczas którego stężenie cukru naturalnie wzrasta. Poddany procesowi fermentacji moszcz umieszczany jest w drewnianych beczkach.

Najważniejszym i szczególnym etapem produkcji Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP jest tzw. “batteria”. To zestaw beczek o malejącej objętości, w których przez lata odbywa się wyjątkowe i jedyne w swoim rodzaju dojrzewanie octu balsamicznego. W trakcie dojrzewania naturalnie wyparowuje część octu z każdej beczki. Każdego roku mniejszą beczkę uzupełnia się octem pobranym z drugiej (większej) beczki, drugą beczkę octem pobranym z trzeciej, itd. Dopiero po 12 latach, z ostatniej, najmniejszej beczki pobierany jest gotowy Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP.

Każdy etap produkcji oraz ocena produktu końcowego jest sprawdzana przez Konsorcjum i regulowana przez MIPAAF (Ministerstwo Polityki Rolnej, Żywnościowej i Leśnej we Włoszech). Szczególną uwagę przywiązuje się także do ostatniego etapu, który jest butelkowaniem octu. Produkt, który nazwano “Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP” może być sprzedawany wyłącznie w zatwierdzonej butelce zwanej “di Giugiaro”. Jest to jedyna, obowiązkowa dla wszystkich producentów butelka, która jest opieczętowana i numerowana pod nadzorem MIPAAF i Konsorcjum.

12 letni Tradycyjny Ocet Balsamiczny z Modeny DOP “Affinato” od BG Villa Bisini Gambetti to najwyższej klasy produkt, który w 2020 roku zdobył Złoty Medal na the WineHunter Awards. Aceto Balsamico charakteryzuje się harmonijnym słodko-kwaśnym smakiem z bukietem aromatów powstającym przez lata dojrzewania w drewnianych beczkach. Kwasowość Tradycyjnego Octu z Modeny musi wynosić, zgodnie z regulacjami 4,5%. 12 letni Aceto Balsamico szczególnie nadaje się do potraw o mocniejszym i wyrazistym smaku, a także do dziczyzny, serów, czy owoców.

Skład: 100% moszcz winogronowy. Kwasowość: 4,5%.

Kod produktu
8184893739209
Pojemność
100 ml
Gęstość octu
●●●

●○○ o małej gęstości

○ gęsty

●● bardzo gęsty

Kwasowość
4,5%
Data ważności
07.11.2032
Region
Emilia-Romania
Napisz swoją opinię
Twoja ocena:
5/5
Dodaj własne zdjęcie produktu:
Zapytaj o produkt
Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe. Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.
pixel