Barbera Le Soste di Ulisse IGP - sycylijska oliwa z oliwek extra vergine 500ml

sycylijska oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia IGP - Barbera Olio Extra Vergine di Oliva Le Soste di Ulisse IGP

Le Soste di Ulisse to terytorium, na które składają się trzy starożytne doliny: Val di Mazara, Val di Noto i Val Demone. Terytorium to jest silnie związane z tradycją i stanowi historię powstania dzisiejszej Sycylii. Kuchnia, rolnictwo, rzemiosło, sztuka i architektura, krajobraz oraz ludzie. Le Soste di Ulisse to wspaniała kraina, pełna autentyczności i tradycji oraz Stowarzyszenie, które promuje to wspaniałe miejsce. W skład Stowarzyszenia Le Soste di Ulisse wchodzą regionalne restauracje, najlepsi szefowie kuchni, winnice, hotele i miejsca, w których odkryjesz prawdziwe, sycylijskie życie.

Oliwa z oliwek Barbera Le Soste di Ulisse powstała we współpracy z najlepszymi szefami kuchni Stowarzyszenia. Jest ona pozyskiwana z wyselekcjonowanych, typowych dla Sycylii odmian oliwek: 50% Biancolilla i 50% Nocellara. Ręcznie zebrane na wzgórzach oliwki są przetwarzane maksymalnie 12 godzin od zbiorów, dzięki czemu oliwa zachowuje intensywny i wyrazisty aromat. Olio Extra Vergine di Oliva Le Soste di Ulisse ma żółto-zieloną barwę, pełny, owocowy smak z wyczuwalnymi nutami ziół i migdałów. Doskonały smak sycylijskiej oliwy odkryjesz podając ją wyłącznie ze świeżym pieczywem. Możesz łączyć ją z każdym daniem, od sałatek, przez Carpaccio, makarony, sosy, aż po owoce morza, grillowane warzywa i mięso.

Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia Barbera Le Soste di Ulisse posiada certyfikat Indicazione Geografica Protetta (Chronione Oznaczenie Geograficzne). Aby uzyskać certyfikat IGP producent musi przestrzegać ścisłych zasad produkcji, które podlegają kontroli przez Konsorcjum. Dodatkowo przynajmniej jedna faza produkcji musi odbywać się na określonym obszarze.