iContadini Pesto - włoskie pesto z suszonych bakłażanów i pistacji 100g

pesto z suszonych bakłażanów z parmezanem i pistacjami - Pesto di Melanzane secche con Pistacchio di Bronte DOP e Parmigiano Reggiano

Na polach apulijskiego gospodarstwa iContadini bakłażany uprawiane są w wolnej od sztucznych nawozów ziemi, na otwartych polach. Wyjątkowy mikroklimat panujący w Salento, bliskość morza i doskonałe nasłonecznienie sprawia, że warzywa w iContadini rosną dorodne, zdrowe i wyjątkowo pyszne. Ręczne zbiory i przetwórstwo oraz ekologiczna uprawa to gwarancja najwyższej jakości bakłażanów.

W iContadini wszystkie warzywa suszone są w tradycyjny sposób, który zapewnia wspaniały, rustykalny smak. Bakłażany są krojone, a następnie układane na kratkach i pozostawiane na dworze. W apulijskim słońcu, owiewane morską bryzą bakłażany suszą się naturalnie. Ten długotrwały proces jest coraz mniej popularny ze względu na powolny czas suszenia, a co za tym idzie ograniczoną czasowo produkcję. Jednak tylko on zapewnia tak wspaniały, charakterystyczny smak warzyw suszonych w słońcu.

Suszone bakłażany są łączone z najwyższej jakości 24 miesięcznym Parmigiano Reggiano oraz certyfikowanymi pistacjami z Bronte DOP. Aby poczuć wspaniały smak Apulii wystarczy podać pesto z ulubionym makaronem. Pesto z bakłażana doskonale smakuje podane z mozzarellą di Bufala.

skład: oliwa z oliwek, suszone bakłażany 34,5%, pistacje z Bronte DOP 6,6%, oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, Parmigiano Reggiano (mleko krowie, sól, podpuszczka) 4,3%, mięta, sól, czosnek, sok z cytryn, pieprz czarny

Produkt w 100% naturalny, bez dodatku sztucznych konserwantów.

PRODUKT RZEMIEŚLNICZY (ARTIGIANALE)