Azienda Pucciarella Arsiccio Chardonnay Umbria IGT białe wino wytrawne
- Białe wino wytrawne doskonałe w połączeniu ze smażoną lub grillowaną rybą morską.
Arsiccio Chardonnay Umbria IGT to wytrawne wino pochodzące z winnicy Azienda Agricola Pucciarella położonej nieopodal Perugii. Do produkcji wina użyto winogron typu Chardonnay, a ich zbiór zainicjowano na przełomie września i października. Po wytłoczeniu i schłodzeniu winogron przechowuje się je przez 3 dni. Następnie trafiają do cementowych kadzi w celu fermentacji. Proces winifikacji zakończony jest leżakowaniem w dębowych beczkach przez 6 miesięcy.
Wino nabiera żółtego koloru z zielonymi refleksami. Odczuwalne są intensywne zapachy świeżych owoców, cukierków, a dzięki leżakowaniu w beczkach z dębiny wyczuwalne są również nuty drzewne. W smaku mocne, mineralne, a jednocześnie świeże z aromatami dojrzałych owoców. Arsiccio dobrze komponuje się z daniami na bazie makaronu. Doskonałe również w połączeniu ze smażoną lub grillowaną rybą morską, taką jak tuńczyk, czy łosoś.
Arsiccio Chardonnay Umbria IGT w 2020 roku zostało bardzo wysoko ocenione przez Luca Maroni otrzymując 90/100 punktów.
 |
 |
Arsiccio Chardonnay Umbria IGT to białe wytrawne wino, które można dobrze przechowywać. Nawet 8 lat przechowywania może dobrze wpłynąć na jakość wina, gdzie w tym okresie nabierze intensywności.