Bergamaschi s.r.l.

Bergamaschi s.r.l. to rodzinna firma z Lombardii specjalizująca się w produkcji włoskich twardych serów, której początki sięgają 1948 roku, kiedy działalność zapoczątkował Angelo Bergamaschi. Przez kolejne dekady marka pozostała wierna rzemieślniczej tradycji, łącząc doświadczenie kilku pokoleń z nowoczesnymi technologiami, które zapewniają powtarzalną jakość i pełen nadzór nad procesem dojrzewania serów.

Od 1985 roku Bergamaschi jest członkiem Konsorcjum Sera Grana Padano, organizacji czuwającej nad autentycznością i najwyższymi standardami jednego z najsłynniejszych włoskich serów. W 2013 roku Bergamaschi dołączyło do elitarnego grona producentów posiadających licencję na tarcie sera Grana Padano DOP. Uzyskanie tego statusu wymaga spełnienia wyjątkowo rygorystycznych norm określonych przez Chronioną Nazwę Pochodzenia (DOP).

Ser Grana Padano od Bergamaschi charakteryzuje się harmonijnym, intensywnym smakiem i doskonałą strukturą, wynikającą ze starannego sezonowania oraz skrupulatnej kontroli każdego etapu dojrzewania. To produkt stworzony z myślą o wielbicielach prawdziwej włoskiej jakości. Jest idealny do makaronów, risotto, carpaccio, a także jako samodzielna przekąska podkreślająca smak wina.

Dla Bergamaschi jakość to nie tylko smak, ale również szacunek dla tradycji, natury i czasu. Dzięki temu firma pozostaje jednym z najbardziej cenionych producentów Grana Padano we Włoszech.