Poznaj bliżej dwie winnice Donatelli Cinelli Colombini: Fattoria del Colle i Casato Prime Donne. Wspaniałe kompleksy otoczone polami, gajami oliwnymi i oczywiście winoroślami.
Z naszego bloga
Donatella Cinelli Colombini Rosso di Montalcino DOC 2021 biologico czerwone wino wytrawne
- Rosso di Montalcino to wytrawne wino o szerokim bukiecie z przeważającą nutą dojrzałych czerwonych jagód. W smaku zapewnia zbalansowane taniny i długi finisz. To czerwone wino pasuje do wszelkich dań o intensywnym smaku, ale niezbyt tłustych.
Rosso di Montalcino DOC to młodszy brat Brunello, uzyskany z tych samych winogron Sangiovese i z tego samego obszaru Montalcino, ale przeznaczony do szybszej konsumpcji.
Montalcino, kraina, w której Sangiovese wyraża się najlepiej na całym świecie i gdzie rodzą się wina, które mogą przetrwać stulecia, może również produkować wspaniałe młode czerwone wino. Wydaje się to sprzecznością, ale tak nie jest. W rzeczywistości cechy przyszłych win pochodzą z klastrów - winogrona, które mają stać się Brunello lub Rosso di Montalcino są uprawiane na to przeznaczenie już od samego posadzenia. Gleby bardziej żyzne dla pierwszej i tylko nieco uboższe dla drugiej. Mniej klastrów dla pierwszego, nieco więcej dla drugiego. Przede wszystkim podczas zbioru należy rozpoznać specyfikę obu, starannie dobierając datę zbioru i winifikując w najdelikatniejszy sposób. Cały kunszt stworzenia wina wybitnego zależy od umiejętności i doświadczenia plantatorów winogron na tym terytorium, a te cechy posiada Donatella Cinelli Colombini, która tworzy wspaniałe kolejne roczniki tego wina.
Rosso di Montalcino to wino o bardzo intensywnym rubinowym kolorze i bogatym aromacie, przypominającym dojrzałe czerwone jagody. Wyczuwalne są również przyprawy i ciemne kwiaty, takie jak fiołki. W smaku pełne, harmonijne z dobrze zbalansowanymi taninami, zapewniające długi finisz. Rosso di Montalcino to bardzo wszechstronne wino. Idealnie pasuje do pierwszych dań, pieczeni, smacznych serów i wędlin. Harmonijna i pełna wdzięku moc tego wina wymaga potraw o intensywnym smaku, ale niezbyt tłustych.
Od 2018 roku winnice spod znaku Donatella Cinelli Colombini otrzymały certyfikat BIO (ekologiczny), a na tylnej etykiecie win znajduje się mały zielony listek, który oznacza szacunek dla środowiska, obronę natury i tradycji, które charakteryzują wszystkie działania willi Casato Prime Donne.
Wino Rosso di Montalcino jest dedykowane rodzinie Donatella Cinelli Colombini, co można dostrzec na etykiecie butelki. Gołębica latająca wysoko, która jest częścią logo na wszystkich jej etykietach, została zastąpiona przez trzy gołębie: ona, jej mąż Carlo i jej córka Violante.
Bardzo wysoką jakość tego wina potwierdzają otrzymane oceny od najbardziej prestiżowych międzynarodowych krytyków winiarskich: VINOUS - Antonio Galloni 92/100 punktów; James Suckling 90/100 punktów; Wine Spectator 90/100 punktów; 90 punktów od Falstaff i Wines Critic.
Producent
Kod produktu
8026965603874
Pojemność
750 ml
Zawartość alkoholu
13,5%
Apelacja
D.O.C.
Charakter
spokojne (niemusujące)
Kolor
czerwone
Region
Toskania
Rocznik
2021
Smak
wytrawne
Szczep
Sangiovese Grosso
Zalecana temperatura
16-18°C
Napisz swoją opinię
Zapytaj o produkt