La Drogheria 1880 Pepe di Sichuan - pieprz syczuański 15g

Pepe di Sichuan to syczuański pieprz, który pomimo swojej nazwy nie należy do rodziny pieprzowatych. Ta wyjątkowa przyprawa składa się z zewnętrznej łupiny jagód zółtodrzewu pieprzowego rosnącego w Syczuan w Chinach.

Pieprz syczuański charakteryzuje się lekko ostrym, cytrusowym posmakiem. W połączeniu z anyżem, goździkami, cynamonem i koprem włoskim wchodzi w skład pięciu przypraw chińskich, a w Japonii stanowi jeden z elementów japońskiej mieszanki siedmiu smaków. Doskonale podkreśla smak kurczaka i kaczki.

Opakowanie z młynkiem.