Czy wiesz, że… wina z bąbelkami w regionie Franciacorta prawdopodobnie były produkowane i sprzedawane już w 1200 roku? Poznaj współczesne wino Franciacorta, modne w klubach i wine shopach na całym świecie!
Z naszego bloga
Ferghettina Franciacorta Rosé Brut DOCG 2019 wytrawne wino musujące
- Eleganckie różowe wino produkowane metodą klasyczną, które doskonale komponuje się z przystawkami i daniami na bazie skorupiaków i ryb.
Franciacorta Rosé Brut DOCG pochodzi z winnic położonych we wspaniałej scenerii wzgórz Adro, w krainie Franciacorta. To wspaniałe wino musujące produkowane wyłącznie z winogron Pinot Noir zebranych z 14 winnic zlokalizowanych w 4 gminach Franciacorta. Rosé Brut łączy w swoich właściwościach smakowych wyraz mocy odmiany czerwonych jagód i typową elegancję Franciacorta. Zbiory odbywają się w połowie sierpnia, a winifikacja odbywa się osobno, winnica po winnicy. Przy delikatnym tłoczeniu winogron uzyskuje się moszcz, z którego fermentacji ulegnie jedynie tzw. kwiat, czyli pochodzący z pierwszego tłoczenia, a sama fermentacja odbywa się w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Następnie wino jest "składane" ze wszystkich winnic i gotowe jest do drugiej fermentacji odbywającej się w butelce o specjalnym kształcie, która została zaprojektowana i opatentowana przez Matteo, syna właściciela firmy Roberto Gatti. Dzięki niej dojrzewająca Franciacorta ma dużo większy kontakt z drożdżami, niż w przypadku standardowych butelek, co wzbogaca wino o składniki aromatyczne i smakowe. Uszlachetnianie na osadzie trwa 36 miesięcy.
Franciacorta Rosé Brut DOCG to wino musujące o pięknym jasnoróżowym kolorze i delikatnym, trwałym perlage. Bukiet tego włoskiego wina jest wyrafinowany i elegancki, z przyjemnymi nutami czerwonych owoców, w tym aromatów jeżyny i delikatnych nut malin. W ustach jest doskonale zbudowane, z długą i przyjemną trwałością. Bardzo dobrze komponuje się z przystawkami i daniami na bazie skorupiaków i ryb. Idealne również jako aperitif.
Ferghettina Franciacorta Rosé Brut DOCG w ostatnich latach otrzymało wiele nagród i wyróżnień od krytyków winiarskich, a do najważniejszych należą: 3 czerwone gwiazdki od I Vini di Veronelli; 95/100 punktów od Wine Enthusiast; 91 punktów od Falstaff; 90/100 punktów od Wine Advocate by Robert Parker, Wine Spectator oraz James Suckling.
Stopień wytrawności: Brut
Producent
Kod produktu
8728371191264
Pojemność
750 ml
Zawartość alkoholu
12,5%
Apelacja
D.O.C.G.
Charakter
musujące
Kolor
różowe
Region
Lombardia
Rocznik
2019
Smak
wytrawne
Szczep
Pinot Nero
Zalecana temperatura
6-8°C
Napisz swoją opinię
Zapytaj o produkt