Czy wiesz, że… wina z bąbelkami w regionie Franciacorta prawdopodobnie były produkowane i sprzedawane już w 1200 roku? Poznaj współczesne wino Franciacorta, modne w klubach i wine shopach na całym świecie!
Z naszego bloga
Ferghettina Franciacorta Milledi Brut DOCG 2019 wytrawne wino musujące
- Włoskie wino musujące produkowane metodą klasyczną i uszlachetniane 48 miesięcy w butelce, które bardzo dobrze łączy się z risotto, sushi, surowymi rybami, owocami morza i truflami.
Prestiżowe wino wytrawne Franciacorta Milledi Brut DOCG zostało wyprodukowane z okazji dwudziestolecia powstania winnicy, z której pochodzi. To wspaniałe wino musujące produkowane jest w 100% z odmiany Chardonnay zebranych z 12 winnic zlokalizowanych w 8 gminach Franciacorta. Winifikacja odbywa się osobno, winnica po winnicy. Przy delikatnym tłoczeniu winogron uzyskuje się moszcz, z którego fermentacji ulegnie jedynie tzw. kwiat, czyli pochodzący z pierwszego tłoczenia, a sama fermentacja odbywa się w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Następnie wino jest "składane" ze wszystkich winnic i gotowe jest do drugiej fermentacji odbywającej się w butelce o specjalnym kształcie, która została zaprojektowana i opatentowana przez Matteo, syna właściciela firmy Roberto Gatti. Dzięki niej dojrzewająca Franciacorta ma dużo większy kontakt z drożdżami, niż w przypadku standardowych butelek, co wzbogaca wino o składniki aromatyczne i smakowe. Pierwszy rocznik (2007), który pojawił się na rynku uszlachetniany był przez 1000 dni (z wł. mille di). Stąd wzięła się nazwa tego musującego wina. Czas uszlachetniania prezentowanego przez nas rocznika został wydłużony do 48 miesięcy.
Franciacorta Milledi Brut to wino o pięknym złocisto-żółtym kolorze i delikatnym, trwałym perlage. Bukiet wina ukazuje białe kwiaty z nutą kadzidła, pikantnych przypraw i suszonych liści. W ustach jest okrągłe i delikatne, równoważące kwasowość z nutami dojrzałego jabłka i zamykające się słonymi tonami mineralnymi z posmakiem drożdżowego chleba. Jest pełne charakteru i wyrafinowania. To włoskie wytrawne wino doskonale komponuje się z risotto, sushi, surowymi rybami, owocami morza, a także z truflami. Idealne również jako aperitif.
Ferghettina Franciacorta Milledi Brut DOCG od momentu wprowadzenia na rynek otrzymuje wiele nagród i wyróżnień od krytyków winiarskich, a najważniejszymi są: 3 czerwone gwiazdki od I Vini di Veronelli; 4 winorośle od AIS Vitae La Guida Vini; 94 punkty od VINOUS - Antonio Galloni; 92/100 punktów od Wine Enthusiast; 92 punkty od Decanter; 90/100 punktów od Wine Advocate by Robert Parker; 90 punktów od Wine Spectator.
Stopień wytrawności: Brut
Producent
Kod produktu
8142834947276
Pojemność
750 ml
Zawartość alkoholu
12,5%
Apelacja
D.O.C.G.
Charakter
musujące
Kolor
białe
Region
Lombardia
Rocznik
2019
Smak
wytrawne
Szczep
Chardonnay
Zalecana temperatura
6-8°C
Napisz swoją opinię
Zapytaj o produkt