DaCastello Grillo Sicilia DOC białe wino półwytrawne
- Sycylijskie białe wino o cytrusowym aromacie z delikatnymi nutami ziół i kwiatów, oferujące świeżość, mineralność i zrównoważony smak. Doskonale komponuje się z owocami morza, rybami, grillowanymi warzywami i serami, a także jako aperitif.
Grillo Sicilia DOC to półwytrawne białe wino produkowane w sercu Sycylii z autochtonicznej odmiany winorośli Grillo. Szczep ten, znany ze swojej odporności na wysokie temperatury, odgrywa kluczową rolę w sycylijskim winiarstwie. Proces winifikacji obejmuje fermentację w kontrolowanej temperaturze, co pozwala zachować świeżość i aromatyczną intensywność wina. Grillo dojrzewa przez 3 miesiące w stalowych kadziach, a następnie 2 miesiące w butelce.
W kieliszku wino prezentuje jasnożółtą barwę z zielonkawymi refleksami, świadczącymi o jego świeżości. Aromat urzeka nutami cytrusów, takich jak cytryna i grejpfrut, przeplatającymi się z akcentami białych kwiatów i ziół, co nadaje mu elegancji i złożoności. Na podniebieniu Grillo oferuje orzeźwiającą kwasowość i wyraźną mineralność, typową dla win pochodzących z winnic położonych blisko morza. Delikatna słoność wina harmonizuje z jego owocowym charakterem, tworząc zbalansowany i przyjemny profil smakowy.
Grillo Sicilia DOC doskonale komponuje się z daniami na bazie owoców morza i ryb, grillowanymi warzywami, lekkimi sałatkami oraz średniostarzonymi serami. Jest również idealnym wyborem jako aperitif, dzięki swojej świeżości i lekkości.