Novi Mandorle - włoska czekolada mleczna z całymi migdałami sycylijskimi 100g

włoska mleczna czekolada z całymi migdałami sycylijskimi - Novi Cioccolato Latte Finissimo con Mandorle Intere di Sicilia 100g

Novi Cioccolato Latte Finissimo con Mandorle Intere di Sicilia to pyszna mleczna czekolada z wolno prażonych ziaren kakao z dodatkiem migdałów. Sycylijskie migdały przed dodaniem do mlecznej czekolady są prażone, aby wydobyć z nich najlepszy smak. Czekolada z migdałami Novi to pyszna przekąska o każdej porze dnia.

Włoskie czekolady Novi

W Novi wszystko zaczyna się w Ekwadorze, na wyspecjalizowanych plantacjach kakaowca, który uważany jest za jeden z najlepszych na świecie. Dojrzałe strąki kakaowe są ręcznie zbierane i otwierane. Doświadczeni pracownicy plantacji oddzielają miąższ i nasiona od łupiny, które następnie suszą się na liściach bananowca przez kilka dni. Sprawdzone pod względem jakości ziarna kakao są pakowane w 1000 kg worki jutowe, w których odbywają 3 tygodniową morską podróż do portu La Spezia. Z tego miejsca kilka razy w tygodniu ziarna wysyłane są do fabryki czekolady w Novi Ligure.

Każda partia przywieziona do fabryki jest sprawdzana i analizowana w wewnętrznym laboratorium jakości, gdzie kontroluje się prawidłowość wysuszenia ziaren oraz właściwości organoleptyczne. Novi jako jedna z niewielu fabryk czekolady stosuje wyłącznie prażenie w niskiej temperaturze, które wydłuża proces produkcji czekolady, jednak pozwala na zachowanie doskonałego smaku i wysokiej jakości ziaren.

skład: cukier, pełne mleko w proszku, migdały, masło kakaowe, miazga kakaowa, emulgator: lecytyna sojowa. Może zawierać śladowe ilości orzechów laskowych. Kakao: minimum 30%.

PRODUKT BEZGLUTENOWY