Cesarini Sartori Grechetto Umbria Bianco IGT białe wino wytrawne
- Umbryjskie wino wytrawne, które charakteryzuje się pięknym słomkowym kolorem oraz świeżym i lekko pikantnym smakiem. Idealne do ryb, owoców morza, białych mięs i zup.
Grechetto Umbria Bianco IGT to białe wytrawne wino pochodzące z umbryjskiej winnicy Cantina Signae Cesarini Sartori. Wino powstaje z winogron o tej samej nazwie Grechetto, a ich zbiór odbywa się ręcznie w pierwszej połowie września. Winogrona poddawane są krótkiej maceracji, a następnie trafiają do stalowych kadzi w celu fermentacji. Przed zabutelkowaniem wino "odpoczywa" 2 miesiące nabierając krystalicznego słomkowego koloru, który przypomina promienie słońca w okresie letnim w Umbrii. Po otwarciu butelki wyczuwalny jest zapach zielonego jabłka i migdałów, by po chwili wypełnić nos owocami tropikalnymi, białymi kwiatami oraz landrynkami. W smaku mineralne, świeże i pełne, w końcówce lekko pikantne.
Grechetto Umbria IGT w temperaturze 8°C jest znakomitym aperitifem. Przy kilku stopniach więcej idealnie nadaje się do pierwszego i drugiego dania, do ryb, owoców morza, białych mięs i zup. Szczególnie polecane do "Taglierini allo Scoglio".
Bardzo dobrą jakość tego białego wina wytrawnego potwierdza otrzymane od Luca Maroni 93 pkt w 2023 roku.
