Montegrappa Tagliatelle Verdi all'uovo - makaron jajeczny szpinakowy 500g
- Włoski makaron jajeczny tagliatelle z dodatkiem szpinaku doskonale współgra z ciężkimi sosami mięsnymi, rybnymi oraz na bazie śmietany.
Tagliatelle verdi to makaron jajeczny z dodatkiem szpinaku, który barwi ciasto na piękny, zielony kolor. Dodatek ten nie zmienia mocno smaku makaronu, a ma za zadanie urozmaicić wygląd podawanego dania. W zależności od regionu, we Włoszech Tagliatelle serwuje się z różnymi dodatkami. Emilia-Romania słynie z tagliatelle z sosem bolońskim i Parmigiano Reggiano, górski obszar Toskanii to połączenie tagliatelle z leśnymi grzybami, truflami i ragu z dziczyzną. W Marche tagliatelle łączy się z rozmaitymi wersjami ragu, a jednym z najpopularniejszych jest ragu z kaczką. Zaś w Umbrii prawdziwym regionalnym rarytasem jest połączenie tagliatelle z truflami. Zielone tagliatelle możesz przygotować inspirując się wybrzeżem, gdzie przyrządza się je z owocami morza i sosem ze skorupiaków.
Skład: mąka pszenna, jaja (20%), odwodniony szpinak (3%).