Ten towar jest dostępny w naszych sklepach
Bacchi Cerasuola Olio Extra Vergine d'Oliva
Oliwa Cerasuola, to oliwa o dużej gęstości i intensywnym lekko zielonkawym kolorze. W smaku łagodna, lekko owocowa. Daję się wyczuć zapach zielonych pomidorów i migdałów. Doskonała do smażenia, a przede wszystkim na surowo do sałatek lub w towarzystwie pachnącego chleba.
Azienda Olearia Siciliana Bacchi
Od trzech pokoleń Oleificio Fratelli Bacchi sas di Bacchi Francesco produkuje oliwę z oliwek z własnych gajów oliwnych w okolicy Palermo na Sycylii. Połączenie wieloletniej tradycji i nowoczesnych metod produkcji daje efekt w postaci oliwy najwyższej jakości, jednej z najlepszych na wyspie. Wybierane są najlepsze oliwki, uprawianej na Sycylii od wieków, odmiany Cerasuola. Dzięki temu w oliwie Bacchi odnajdziemy najprawdziwsze sycylijskie smaki i aromaty.
Zbiór oliwek
Oliwki pielęgnowane są na wszystkich etapach uprawy, od zakwitu do zbioru. Zbiór następuje w odpowiednim czasie, gdy dojrzałość oliwek jest optymalna, zazwyczaj w okresie początku od października do końca listopada, kiedy oliwki zaczynają zmieniać barwę z zielonej na fioletową. Dzięki ręcznemu zbiorowi wybierane są tylko najlepsze, odpowiednio dojrzałe oliwki.
Produkcja oliwy
W celu uzyskania oliwy najwyższej jakości, cały proces zakończony jest maksymalnie 24 godziny po zbiorze. Wyciskanie odbywa się na zimno w powolnym procesie wirowania, dzięki czemu starannie oddziela się wodę od oliwek, a oliwa jest gęsta i aromatyczna.
| Pojemność: | 750 ml |
| Data ważności: | 30.11.2019 |
| Rodzaj oliwy: | oliwa z oliwek extra vergine |
| Typ oliwy: | filtrowana |
| Łagodność - goryczkowość: | ●○○○○  ●○○○○ bardzo łagodna ●●○○○ łagodna ●●●○○ zrównoważona ●●●●○ lekko goryczkowata ●●●●● goryczkowata |