HD to wyjątkowa linia produktów, której nazwa jest skrótem od angielskiego High Density (duża gęstość). Stworzona z myślą o tych, którzy chcą przeżyć niesamowite doznania kulinarne z octem balsamicznym z Modeny. Zaskakująco wysoka gęstość, wyrazisty smak, harmonijność, równowaga i trwały aromat to cechy charakterystyczne octu balsamicznego z Modeny HD.
Wyjątkowo wysoka gęstość octu balsamicznego z Modeny oraz niepowtarzalny smak powstaje poprzez połączenie gotowanego moszczu i octu winnego Ponti. Ocet dojrzewa w małych, dębowych beczkach nabierając niepowtarzalnego aromatu, koloru i smaku. Gęsty ocet balsamiczny Ponti doskonale podkreśla smak wielu dań. Aby odkryć jego wyjątkowy smak połącz go z Parmigiano Reggiano.
Certyfikat I.G.P. (Chronione Oznaczenie Geograficzne) oznacza, że co najmniej jedna z faz produkcji octu musi odbywać się w regionie, którego nazwę nosi produkt. Oznaczenie to jest gwarancją wysokiej jakości produktu.
Skład: gotowany moszcz, ocet winny. Zawiera siarczany. Kwasowość: 6%
●○○ o małej gęstości
●●○ gęsty
●●● bardzo gęsty
