Casearia Albi

Casearia Albi to mleczarnia założona przez rodzinę Albi, która od wieków zamieszkuje tereny płaskowyżu Lessinia położonego w prowincji Werona. Jest to miejsce, w którym od zawsze zajmowano się mleczarstwem i hodowlą zwierząt w naturalnych warunkach. Włoskie sery z Caseria Albi wyróżniają się niezwykłym smakiem, który jest efektem wypasania krów na górskich łąkach pokrytych dziko rosnącymi ziołami. Rodzinna mleczarnia Caseria Albi jest jednym z założycieli Konsorcjum Monte Veronese DOP, które chroni tradycyjną produkcję i najwyższą jakość regionalnego sera.