Darmowa dostawa od 300,00 zł
Zapisz na liście zakupowej
Stwórz nową listę zakupową

Pecorino Il Primitivo - włoski ser z surowego mleka owczego

  • Pecorino Il Primitivo to wytwarzany zgodnie z tradycją toskański ser z surowego mleka owczego. Włoski ser owczy Il Primitivo ma charakterystyczny, intensywny i autentyczny smak starożytnego Pecorino.
Nowość
Pecorino Il Primitivo - włoski ser z surowego mleka owczego
Kliknij, aby powiększyć
Kod produktu: 80130182253082
Cena za kilogram: 139,90 zł
Waga
139,90 zł
/ kg
Produkt dostępny
Produkt dostępny
Bezpieczne zakupy

Pecorino Il Primitivo al latte crudo

Pecorino Il Primitivo - nazwa ta jest wyraźnym nawiązaniem do “prymitywnej” produkcji sera, w czasach starożytnych. Serowarzy z toskańskiej mleczarni Val d’Orcia postanowili odtworzyć pierwotny ser Pecorino, aby na nowo odkryć proste smaki przeszłości. Il Primitivo produkowany jest z surowego (niepasteryzowanego) mleka, tak jak robiono to wieki temu. Surowe mleko owcze zachowuje wszystkie aromaty i smaki, które zostałyby utracone podczas pasteryzacji. Dzięki temu toskański ser owczy ma wyjątkowy, złożony i autentyczny smak. Ser dojrzewa przez minimum 60 dni, ma zwartą konsystencję, jasną barwę i charakterystyczną, ciemniejszą skórkę powstałą przy starzeniu. Użycie surowego mleka owczego pozwoliło na uzyskanie sera, który smakuje dokładnie tak, jak wieki temu.

Smak Pecorino Il Primitivo znacznie różni się od innych Pecorino. Jest intensywny i kwaśny, co w przypadku tego produktu jest cechą pożądaną i charakterystyczną. Aby odkryć autentyczny smak sera podaj go jedynie z chlebem i oliwą, bez zbędnych dodatków, które mogłyby zakłócić bogactwo aromatów tradycyjnego sera z Toskanii.

Skład: mleko owcze surowe, sól, podpuszczka, wybrane fermenty mlekowe, skórka: olej słonecznikowy. Skórka niejadalna.

PRODUKT ZAPAKOWANY PRÓŻNIOWO

Kod produktu
80130182253082
Data ważności
18.01.2022
Cena za kilogram
139,90 zł
Rodzaj sera
ser z mleka owczego
Konsystencja
ser półtwardy
Certyfikat
bez oznaczenia
Rodzaj mleka
surowe

Przy produkcji sera mleko nigdy nie jest podgrzewane do temperatury przekraczającej 40°C, aby w pełni zachować właściwości odżywcze i organoleptyczne. W celu zahamowania rozwoju bakterii po procesie dojenia mleko zostaje schłodzone.

Ochrona na czas transportu
Torba termoizolacyjna

W okresie letnim dodatkowo pakujemy produkt w torbę termoizolacyjną/cooler z wkładem chłodzącym, dzięki czemu przez dłuższy czas znajduje się w odpowiednich warunkach podczas przewożenia przesyłki przez kuriera.

Napisz swoją opinię
Twoja ocena:
5/5
Dodaj własne zdjęcie produktu:
Zapytaj o produkt
Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe. Dane są przetwarzane zgodnie z polityką prywatności. Przesyłając je, akceptujesz jej postanowienia.

Sklep korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.

Zamknij
pixelpixel