Nowość

Scamorza Dolce - półmiękki ser z mleka krowiego 250g

  • Ser produkowany z mleka krowiego i podpuszczki cielęcej. Ma delikatny, charakterystyczny smak i miękką konsystencję.
  • Scamorza Dolce - półmiękki ser z mleka krowiego 250g
Kod produktu: 8022284002015
19,90 zł
/ szt.

Ten towar jest dostępny w naszych sklepach

Możesz kupić ten produkt bez składania zamówienia internetowego w jednym z naszych sklepów w Twojej okolicy. Sprawdź w których punktach produkt jest dostępny od ręki.
Sprawdź dostępność

Scamorza Dolce

Scamorza Dolce to tradycyjny, południowowłoski ser o charakterystycznym kształcie gruszki. Ma biały lub słomkowy kolor oraz półmiękką, kremową konsystencję. Ser ten, choć bardziej wyrazisty w smaku uważany jest za doskonały zamiennik mozzarelli. Uważa się, że Scamorza to jeden z najlepiej topiących się serów włoskich, dlatego głównie używa się go do pizzy, zapiekanek i grzanek. Jest także doskonały na deskę serów i wędlin.

Proces produkcji

Scamorza Dolce wytwarzana jest z mleka krowiego z podpuszczką cielęcą. Ser produkowany jest techniką pasta filata, która polega na rozciąganiu świeżego skrzepu umieszczonego w gorącej wodze. Dzięki temu procesowi Scamorza staje się elastyczna, a jej struktura włóknista. Po uformowaniu ser odpoczywa przez kilka godzin, a następnie przewiązywany jest sznurkiem, aby uzyskać charakterystyczny kształt przypominający gruszkę. Powieszony ser suszy się na powietrzu. Po około dwóch tygodniach ser jest gotowy do spożycia.

Skład: mleko krowie, sól, podpuszczka cielęca.

PRODUKT ZAPAKOWANY PRÓŻNIOWO

Parametry techniczne:
Data ważności:
08.01.2022
Waga:
250g
Rodzaj sera:
ser z mleka krowiego
Certyfikat:
bez oznaczenia
Rodzaj mleka:
pasteryzowane

Przy produkcji sera mleko jest doprowadzane do temperatury co najmniej 72°C przez 15 sekund / 63°C przez 30 minut lub w dowolnej innej kombinacji, która umożliwia uczynienie mleka zdrowym i bezpiecznym z mikrobiologicznego punktu widzenia. Jednocześnie zachowane są właściwości odżywcze i organoleptyczne mleka.

Sposób zapakowania:
Torba termoizolacyjna

W okresie letnim dodatkowo pakujemy produkt w torbę termoizolacyjną/cooler z wkładem chłodzącym, dzięki czemu przez dłuższy czas znajduje się w odpowiednich warunkach podczas przewożenia przesyłki przez kuriera.

Opinie użytkowników
Zapytaj o produkt:

Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe.

E-mail:
To pole jest wymagane do złożenia zamówienia.
Pytanie:
To pole jest wymagane do złożenia zamówienia.
pola oznaczone - To pole jest wymagane do złożenia zamówienia. - są wymagane
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixelpixel