Ten towar jest dostępny w naszych sklepach
Amarone della Valpolicella DOCG to czerwone wino wytrawne pochodzące z winnic położonych w historycznym regionie Valpolicella i jest jednym z najbardziej popularnych win włoskich na świecie. Amorone produkowane jest odmiennie od pozostałych win, gdyż winogrona (Corvina Veronese, Corvinone i Rondinella) po ręcznym zbiorze zostają podsuszane w specjalnych pomieszczeniach o kontrolowanej wilgotności i temperaturze. Taki proces trwa około 20-25 dni i sprawią że w podsuszonych winogronach jest skoncentrowana zawartość cukru, która sfermentowana daje nam wino o wysokiej zawartości alkoholu, gęściejsze i mocno skoncentrowane. Wino dojrzewa w dębowych beczkach przez dwa lata, a dodatkowo przed wprowadzeniem na rynek leżakuje kilka miesięcy w butelkach.
Amarone della Valpolicella DOCG to wino o intensywnym rubinowym kolorze z odcieniami granatu. Wino ma bardzo intensywny, złożony bukiet, w którym wyróżniają się pikantne nuty cynamonu, porzeczki i żurawiny. W smaku pełne, średnio garbnikowe.
Amarone nie potrzebuje towarzystwa i wyśmienicie sprawdza się jako wino do picia solo. Jeśli jednak chcemy je połączyć z posiłkiem, to polecamy szczególnie do dojrzałych serów np. Parmigiano Reggiano. Doskonale komponuje się również z duszonymi mięsami, pieczeniami i dziczyzną. Wino wysoko punktowane przez oceniających nasze wina sommelierów z włoskiej federacji FISAR.
| Pojemność: | 750 ml |
| Zawartość alkoholu: | 15% |
| Apelacja: | D.O.C.G. |
| Charakter: | spokojne (niemusujące) |
| Kolor: | czerwone |
| Region: | Wenecja Euganejska |
| Rocznik: | 2016 |
| Smak: | wytrawne |
| Szczep: | Corvinone, Corvina Veronese, Rondinella |
| Zalecana temperatura: | 16-18°C |
