Premium

Capocollo - toskańska karkówka dojrzewająca niekrojona

  • Capocollo to rodzaj karkówki o delikatnym smaku, która dojrzewa co najmniej 5 miesięcy.
  • Capocollo - toskańska karkówka dojrzewająca niekrojona
  • Capocollo - toskańska karkówka dojrzewająca niekrojona
74,29 zł - 97,37 zł
/ szt.
Cena brutto. Do ceny należy doliczyć koszty wysyłki.
In stock

Ten towar jest dostępny w naszych sklepach

Możesz kupić ten produkt bez składania zamówienia internetowego w jednym z naszych sklepów w Twojej okolicy. Sprawdź w których punktach produkt jest dostępny od ręki.
Sprawdź dostępność

CAPOCOLLO

Ceniona wędlina, o delikatnym smaku znana we Włoszech pod nazwą Capocollo lub Coppa. Nasza pochodzi z Toskanii i pachnie dzikim koprem - charakterystyczną przyprawą dla większości wyrobów wędliniarskich z tego regionu. 

Tajemnica smaku

Capocollo produkowane jest z karkówki wieprzowej. Mięso nacierane jest ręcznie solą, pieprzem, papryką i nasionami dzikiego kopru włoskiego. Następnie karkówka jest zawijana i pozostawiona do dojrzewania w piwnicy lub innym zbliżonym pomieszczeniu na okres co najmniej 5 miesięcy. 

Producent

Z wielu producentów mięsa i wędlin w Italii wybraliśmy gospodarstwo i sklep Macelleria Ricci. To rodzinna firma, która zajmuje się hodowlą zwierząt, produkcją i sprzedażą wędlin od czterech pokoleń. W gospodarstwie Ricci, jednym z najlepszych nie tylko w Toskanii, ale w całych Włoszech, udało się zachować dawne smaki i aromaty przestrzegając współczesnych wymogów produkcji.  

Serwowanie

Jak wszystkie toskańskie wędliny najlepiej smakuje w towarzystwie miejscowej oliwy z pierwszego tłoczenia i świeżej ciabatty. Idealna także do lekkich przystawek na przykład świeży ser Ricotta lub Caprino zawijany w plasterki Capocollo z dodatkiem koperku i odrobiną oliwy z oliwek.

PRODUKT ZAPAKOWANY PRÓŻNIOWO

Parametry techniczne:
Data ważności:
10.10.2017
Cena za kilogram:
109.90 zł
Sposób zapakowania:
Torba termiczna

W okresie letnim dodatkowo pakujemy produkt w torbę termiczną z wkładem chłodzącym, dzięki czemu przez dłuższy czas znajduje się w odpowiednich warunkach podczas przewożenia przesyłki przez kuriera.

Opinie użytkowników
Zapytaj o produkt:

Jeżeli powyższy opis jest dla Ciebie niewystarczający, prześlij nam swoje pytanie odnośnie tego produktu. Postaramy się odpowiedzieć tak szybko jak tylko będzie to możliwe.

E-mail:
To pole jest wymagane do złożenia zamówienia.
Pytanie:
To pole jest wymagane do złożenia zamówienia.
pola oznaczone - To pole jest wymagane do złożenia zamówienia. - są wymagane
Strona korzysta z plików cookie w celu realizacji usług zgodnie z Polityką dotyczącą cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do cookie w Twojej przeglądarce.
Zamknij
pixel