Luigi Tomadini Tagliatelle n.96 - makaron 500g

Luigi Tomadini to solidne rodzinne przedsiębiorstwo, które od 1843 roku produkuje makarony przy pomocy matryc z brązu. Stare receptury, pozwalają utrzymać chropowatą powierzchnię, gwarantującą lepsze łączenie się składników. Tomadini przykłada ogromną wagę do przestrzegania zasad sprzyjających zachowaniu wartości odżywczych, które w przemyśle masowym makaronów, coraz bardziej zanikają.

Tagliatelle to klasyczny włoski makaron w kształcie długich, płaskich wstążek o grubości 0,6 mm i szerokości ok.0,6 cm. Kształtem przypomina fettuccine, lecz jest od niego węższy. Tagliatelle podaje się zwykle z sosami, zazwyczaj z bolognese.